自制菠菜蝴蝶面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：300

辅料

菠菜汁 ：150

具体步骤

1.菠菜放入搅拌机打成汁。

2.菠菜汁缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至把所有面粉都搅拌成面絮。

3.揉成光滑的面团，醒20分钟。

4.醒好的面团切下一小块放压面机里压成面片，反复几次。

5.压面机压成薄薄的长型面。

6.用工具压出花型。

7.用筷子夹中间，夹成蝴蝶状。

8.制作完成，下锅煮吧。

烹饪技巧

1、活面宜硬不宜软，面和得硬些好，和好的面再盖盖醒一下更容易擀。2、用压面机，会更省事。3、装进密实袋子里随时吃。