自制蝴蝶面怎么做好吃

和面时加入蔬菜汁或水果汁。自制蝴蝶面时，可以在面粉中加入些菠菜汁，营养丰富并且颜色还好看。还可以用胡萝卜，火龙果等等有颜色的果蔬打成汁，制作不同颜色的蝴蝶面。再做一份卤汁，将菜丁以及肉馅炒一下，加水加淀粉液。做好之后煮熟出锅，再浇上卤汁即可。