好吃的西兰花炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：300
五花肉 ：300
菜花 ：200

辅料

豆瓣酱 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
大蒜 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.将菜花和西兰花切小块，五花肉切片，香葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段。

2.将菜花和西兰花过沸水焯熟。

3.将菜花和西兰花捞出来，过冰水，捞出，沥干水分，备用。

4.向锅内放入五花肉片煸炒至出油，然后放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香。

5.向锅内加入豆瓣酱。

6.煸炒至炒出红油，炒匀。

7.向锅内倒入菜花和西兰花。

8.加少许的盐和糖调味，翻炒均匀，盛盘即可。

烹饪技巧

豆瓣酱本身就有一定的咸度，不喜欢的可以不加这个的哈