准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 :
400 辅料
蒜苗 :
适量豆豉 :
适量油 :
适量干辣椒 :
适量盐 :
适量 大蒜 :
适量 小葱 :
适量 具体步骤
1.小葱切段
2.大蒜拍碎
3.腊肉切片
4.蒜苗切段
5.西兰花把花球剔下来
6.热锅内放油
7.倒入腊肉炒熟
8.倒入干辣椒炒香
9.倒入葱段炒香
10.加入豆豉翻炒
11.倒入西兰花和肉一起炒
12.加少许水焖一下
13.加盐
14.加蒜苗翻炒几下起锅
烹饪技巧
西兰花不能煮的时间太长,所以只需要加一点点水稍稍焖一下就行了。