诱人的西兰花炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：150
西兰花 ：500

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切片，用少许生油、生粉腌制一会

2.西兰花切小棵

3.锅里放清水烧开后，把切好的西兰花焯一下水

4.再洗一次清水

5.热锅下油，先把肉片炒一会

6.再加入西兰花，大火翻炒

7.加入少许蚝油提鲜

8.再加入适量食盐翻炒一下，就可以起锅咯！

烹饪技巧

因为担心西兰花表面会有农药残留，所以要用开水先焯一下，这样不仅颜色更翠绿，而且炒起来也比较快煮熟哦。