![自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单]( "自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 ：
300 黑米 ：
40 辅料
糖 ：
30酵母 ：
2温水 ：
170 炼乳 ：
适量 具体步骤
![自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单 第2张")
1.盆中分别入面粉、黑米粉、炼乳、糖
![自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单 第3张")
2.将酵母放入温水中静置5分钟
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3.将酵母水倒入面粉中搅成絮状，继续揉成团
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4.将面团取出至工作台揉至手光、面光后进行发酵
![自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单 第6张")
5.发酵至2倍大的面团
![自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单 第7张")
6.面团进行排气分成8等分,松弛15分钟
![自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的黑米馒头怎么做好吃又简单 第8张")
7.再将面团整圆，放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用
烹饪技巧
我加入了炼乳做好的馒头会有淡淡的奶香味！加入白糖是放便我家宝宝吃时不至于没味道
