驴肉水饺的做法 驴肉水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

驴肉水饺的做法步骤

• 1、驴肉水浸泡后剁成肉馅

• 2、洋葱、葫萝卜、姜也切碎

• 3、所有材料入盆加调料拌匀即可

• 4、饺子皮包入馅料

• 5、一步步看～～

• 6、包饺子第一步～

• 7、第二步～

• 8、第三步

• 9、一边包好的样子

• 10、另一侧同样做法

• 11、继续～

• 12、再来`

• 13、完成～～

• 14、饺子全部包好后开始煮饺子。锅加水，加入少许盐水开下入饺子。边下边用漏勺转动，防止饺子粘锅底。

• 15、烧沸后淋入适量冷水，如果此反复3次将饺子煮熟，捞出装盘。

• 16、美味出锅，慢慢享用～～

小窍门

“天上龙肉，地下驴肉”。驴肉以鲜嫩、味美而博得人们的喜欢。驴肉中有丰富的蛋白质等营养物质，制作成饺子食用，有补气血、益脏腑的功效，对气血亏虚，食欲不振有一定的食疗作用。但新鲜的驴肉有种特殊的腥味，在烹调前需用水浸泡并焯水，再用冷水过凉洗净去除。作馅料时加猪肉、芹菜或洋葱等，也可以有效去除。