准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲶鱼 :
1条 苦瓜 :
1根 辅料
盐 :
适量剁辣椒 :
适量美味鲜 :
适量油 :
适量生姜 :
适量 大蒜 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.鲶鱼洗净,切成段。
2.生姜,大蒜,八角准备!
3.油热后放入鲶鱼煎。
4.煎至微黄即可!
5.装盘。
6.放入生姜,大蒜,八角爆香!
7.放入煎好的鲶鱼。
8.放入适量的盐,美味鲜和老抽小心翻炒,放入适量的水,焖煮3-5分钟。
9.最后放入苦瓜翻炒煮熟即可!
烹饪技巧
苦瓜晚点放,可以保持苦瓜的脆爽口感!