![很有食欲的孜然鱿鱼怎么做好吃又简单]( "很有食欲的孜然鱿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱿鱼 ：
1条 辅料
蚝油 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量辣椒粉 ：
适量 酱油 ：
适量 辣椒酱 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量孜然粉 ：
适量白芝麻 ：
适量 具体步骤
![很有食欲的孜然鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "很有食欲的孜然鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先将鱿鱼一面划上井字花刀，然后切长条，接着加入少许盐，淋入适量料酒，拌匀，腌制十分钟。
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2.姜切丝。
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3.锅中放入油，下入姜丝，煸香，然后将鱿鱼倒入锅中，翻炒至变色后，倒入适量蚝油，加少许盐、少许白糖。
4.根据个人口味撒上辣椒粉，倒入辣椒酱，翻炒至香味溢出，接着淋入适量酱油，撒少许孜然粉、白芝麻，翻炒至鱿鱼断生，就可以装盘享用了。
烹饪技巧
鱿鱼大火快炒，不要在锅内耗时太久，以免鱿鱼变老口感变材。
