辣味油麦菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

辣味油麦菜这道美食非常的美味，制作这道菜肴需要花很大的时间，油麦菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养素，还有木耳对人体也有很好益处，经常吃这道辣味油麦菜对人体有非常好的帮助、 十分的健康美味。 值得制作。

主料

油麦菜 ：250g

辅料

醋 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：2个
酱油 ：少许
花生仁 ：适量

具体步骤

1.油麦菜横刀切成半寸段

2.水开后焯一下油麦菜，控干水分装盘

3.花生米炸熟晾凉备用

4.配料汁（醋、酱油、盐、白糖、香油、鸡精）

5.油热后，放入花椒炸香，再放入干辣椒和蒜片

6.倒入料汁，和少许清水

7.把料汁浇在油麦菜上，再撒上花生米即可

烹饪技巧

炸花生米时要注意火候，炸八成熟听到噼啪响声时即可出锅