红烧鲅鱼丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红烧鲅鱼丸子，丸子多以汤呈现，红烧的还不是那么多，很多人也没有尝试过。鲅鱼的肉细腻，鱼刺较少，很适合作为丸子的食材，不宜被鱼刺卡住。鲅鱼的钙元素较多，孕期中的人会经常补钙，那不防试试多吃鲅鱼，它含的钙更容易被人体吸收，效果倍增。

主料

鲅鱼 ：1条

辅料

淀粉 ：适量
白糖 ：适量
鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

去除鱼骨，取肉

入盐；淀粉；鸡蛋一枚；用料理机打成泥状

鱼虾仁

鱼肉里面包个鲜虾仁一枚

锅起热水后，放入锅中煮熟，入盘

锅里入油后，白糖熬成糖浆后，入焯好的丸子；入少许海鲜酱油，胡萝卜丁。淀粉勾芡

撒上些香菜，出锅即可

烹饪技巧

无