酱焖鲅鱼自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲅鱼 ：600

辅料

盐 ：适量
辣酱 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.将鲅鱼处理干净切段

2.将锅里加油烧热放入葱蒜爆锅将把鱼倒入煎至两面变色

3.将辣酱倒入翻炒

4.将锅里加水盐姜糖

5.将锅盖上炖15分钟

6.汤汁收的差不多了放入鸡精入味即可

烹饪技巧

炖鲅鱼要用大蒜爆锅，再放适量的白糖就不会有鱼腥味了。