蚝油青菜蘑菇的做法 蚝油青菜蘑菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油青菜蘑菇的做法步骤

• 1、蚝油一瓶、

• 2、青菜去除外面的老叶留菜心洗净、

• 3、洗干净的菜心、用刀在菜心的根部切上十字花刀、

• 4、杏鲍菇除根后洗净、

• 5、把洗净的杏鲍菇切成片、

• 6、胡萝卜半个、主要是配色、

• 7、胡萝卜切成象眼片、

• 8、炒锅烧开水把胡萝卜片焯水、

• 9、把切片的蘑菇焯水、

• 10、青菜心焯水、

• 11、焯水后集合在一起、

• 12、炒锅上火烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入主配料和蚝油、

• 13、倒入蚝油后翻拌加入料酒、白糖、一点点的盐和味精、炒均就可以出锅了、