诱人的油旋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：200

辅料

盐 ：3
五花肉 ：50
油 ：适量
清水 ：105
小葱 ：15

具体步骤

1.准备好面粉和小葱

2.面粉用清水调均后揉面软性适中的面团（盖起来醒30分钟）

3.五花肉剁成肉泥

4.小葱切碎

5.把肉泥和葱花加少许生抽调和均匀

6.把醒好的面团分成6个小剂子

7.取一份擀开成椭圆状，上面撒少许盐后再抹上一层香葱肉泥

8.将面对折，上面再刷一层油

9.捏住一端略抻长,再从头卷起

10.收口折入底部，坚着放在案板上

11.电饭铛刷油预热

12.揪去面卷底部的面，放在电饼铛中用手按扁，边按边旋转饼坯

13.盖上盖子煎烤至两面金黄即可

烹饪技巧

原蝶儿老师的方子是先煎再烤箱200度烤5分钟的，我直接用电饼铛煎烤的。原方子是猪油和葱泥，我用五花肉泥代替的，想吃正宗的还是要学习老师的做法呢。