炸茄盒怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 先腌制肉陷，肉馅加油，盐，余香粉，生抽搅拌均匀腌制

2. 面糊的制作:鸡蛋打散加水，加少许盐，加入适量面粉搅拌均匀，搅拌至能拉丝。茄子洗净切片备用

3. 把肉馅均匀抹在切好的茄子片上，包好，如图

4. 锅里热油，待油热后，包好的茄盒裹面糊下油锅，炸至金黄色便出锅即可