咸蛋蒸肉饼的做法 【粤菜】咸蛋蒸肉饼 咸蛋蒸肉饼怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸蛋蒸肉饼的做法步骤

• 1、猪肉剁成泥。

• 2、加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀，顺一个方向搅打10分钟

• 3、将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，用手指在肉饼上压3个浅坑。

• 4、将咸蛋黄压扁放在肉泥上。

• 5、烧开锅内的水，将咸蛋肉饼放进锅，大火隔水清蒸15分钟。

• 6、取出蒸好的咸蛋肉饼，摆入碟中即可。自家吃，没有勾芡，偷懒哈！哈哈……