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咸菜蛋饼的做法 咸菜蛋饼怎么做

咸菜蛋饼的做法 咸菜蛋饼怎么做

为了拌菜泡过的咸菜丝剩了一些,扔了吧浪费,继续炒咸菜丝吧,怕孩子不愿意吃了。想起来小时候妈妈都是咸菜丝炒鸡蛋。
就直接咸菜丝蛋饼好了。

食材明细

主料
  • 咸菜丝 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • 葱末 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 食盐 (适量)
  • 红椒丝 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

咸菜蛋饼的做法步骤

  • 咸菜蛋饼的做法 咸菜蛋饼怎么做 第2张

    1、泡过的咸菜丝

  • 咸菜蛋饼的做法 咸菜蛋饼怎么做 第3张

    2、冷水下锅焯水,冷水清洗后,撰干水分

  • 咸菜蛋饼的做法 咸菜蛋饼怎么做 第4张

    3、容器内打几个鸡蛋,放入葱花和咸菜丝,红椒丝,适量食盐

  • 咸菜蛋饼的做法 咸菜蛋饼怎么做 第5张

    4、搅拌均匀

  • 咸菜蛋饼的做法 咸菜蛋饼怎么做 第6张

    5、锅烧热油,油热转一下,让锅底均匀铺满油

  • 咸菜蛋饼的做法 咸菜蛋饼怎么做 第7张

    6、倒入蛋液小火慢煎,中间翻面几次,防止糊面

  • 咸菜蛋饼的做法 咸菜蛋饼怎么做 第8张

    7、两面金黄就可以

  • 咸菜蛋饼的做法 咸菜蛋饼怎么做 第9张

    8、切开,摆盘