咸蛋蒸肉的做法 咸蛋蒸肉怎么做

“这道咸蛋蒸肉是家里经常吃的一道快手菜，操作十分简单，平常只要不知买什么做什么菜的时候，或者不想炒菜的时候必定想到做这道菜，可以煮饭的时候，放电饭锅里一起蒸，饭煮好菜也就好了，简单又省时。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸蛋蒸肉的做法步骤

• 1、猪肉加葱白一起剁碎，肉的肥瘦粗细可根据自己喜好而定。

• 2、剁好的猪肉加入白糖，料酒，生抽，盐，淀粉搅拌均匀平铺在盘里腌制10分钟(盐的用量要根据咸蛋的咸度而定)

• 3、把两个咸鸭蛋打入盘中。

• 4、上锅蒸，大火烧开后转中火蒸15-20分钟。(电饭锅里蒸其他菜，平时都同饭蒸)

• 5、出锅洒点葱花即可。

• 6、平时煮咸鸭蛋孩子们只吃蛋黄，这样就不用担心没人吃蛋白了。