白莲蓉蛋黄月饼怎么做好吃又简单

当自己动手DIY一份甜品给自己心爱的人，那将是一件多么幸福的事情啊！白莲蓉蛋黄月饼口感好，入口即化，味道微甜，咸蛋黄又这份甜品增加了一种不一样的味道，刺激着你的味蕾，细细品尝别有一番风味，这道甜品有很好的滋补作用，养心益肾，健脾厚肠的功效。

主料

辅料

具体步骤

1、将油面粉枧水活成面团，静至醒一小时。面团和莲蓉都分成小份。莲蓉分成2块揉圆压扁，将蛋黄放入中间，再次将莲蓉蛋黄三部分一起揉圆。

2.将面团压扁，将3中的莲蓉馅料包在中间，用2只手，十个指头，均匀的将饼皮慢慢往上推，最后至包裹住莲蓉蛋黄馅料，这时候，抓点点粉，将圆球放在手心左右拍上粉。

3.放入月饼模，轻压，提出月饼模即可。

4.烤箱预热140°月饼喷水入烤箱。5分钟后再刷蛋液，烤15分钟至月饼上色即可。