蛋丝韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

青椒 ：
辣椒(红 ：2个
尖) ：
调料： ：适量
盐 ：克
味精 ：克
白砂糖 ：克
姜 ：克

具体步骤

1. 将韭菜择洗干净，用沸水略烫，切成3厘米长段，放入盘内；

2. 将鸡蛋打入碗内，加少许精盐，打散备用；

3. 青椒、红椒去蒂、籽洗净切成细丝；

4. 姜去皮切丝；

5. 坐锅点火倒油，将鸡蛋液摊成蛋皮，切成蛋丝，放在韭菜段上，加入精盐、味精、白糖、姜丝、香油调味，撒上青丝、红丝即成。