番茄油豆腐炖牛腩的做法 番茄油豆腐炖牛腩怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄油豆腐炖牛腩的做法步骤

• 1、这是焯水后的牛腩。

• 2、油豆腐。

• 3、番茄切块。

• 4、准备好姜蒜，冰糖，八角，香叶。

• 5、热锅凉油放入姜，蒜，八角，香叶，炒出香味，冰糖融化。

• 6、放牛肉翻炒。

• 7、放生抽，老抽，料酒。

• 8、翻炒均匀。

• 9、加热水没过牛腩。

• 10、放番茄块大火烧开转小火炖一个小时。

• 11、炖一个小时以后加适量盐。

• 12、放入油豆腐继续炖半个小时。

• 13、时间到汤汁收的差不多了关火。

• 14、出锅装盘撒香菜完成。