平民韭菜鸡蛋炒粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

平民韭菜鸡蛋炒粉丝这道菜虽然很平常做起来也很简单，但它却是咱们桌上经常做的菜肴。韭菜、鸡蛋、粉丝不仅是常用蔬菜，而且都很便宜。韭菜鸡蛋炒粉丝除了实惠以外，还有一个最大的特点就是几乎人人都喜欢吃，试试我做的这道平民韭菜鸡蛋炒粉丝的味道如何?一定让你大吃一惊！

主料

韭菜 ：100
粉丝 ：100
鸡蛋 ：50

辅料

油 ：10
盐 ：6
葱 ：10
豆豉酱 ：10
生抽 ：6

具体步骤

1、粉丝入热水烫软，沥干水分，切成1CM长度的小段；

2、韭菜洗净，同样切成1CM长度的韭菜碎；

3、鸡蛋打散，放入油锅炒散成鸡蛋碎，装出备用。另起一锅，油少许，葱花、豆豉酱爆香；

4、加入韭菜碎炒至断生；

5、放入粉丝，翻炒均匀，喷入少许生抽；

6、最后加入炒好的鸡蛋碎，翻炒。视各人喜好调味后即可装入大碗中，压实后倒扣入盘。