意大利紫甘蓝烩米饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫甘蓝 ：300g
意大利米（Risotto） ：250g
橄榄油 ：1汤匙（
白葡萄酒 ：200ml
培根 ：100g
洋葱 ：1/2个（切碎）
水 ：800ml
玛斯卡波奶酪 ：30g
盐 ：1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）

辅料

具体步骤

1. 中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎和培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟。

2. 将意大利米放入锅中翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再取水70ml倒入锅中，用中火加热约20分钟，并用勺子不停搅拌。

3. 待锅中的水煮干后，再倒入水70ml，如此方法直至将意大利米煮熟为止。

4. 最后加入玛斯卡波奶酪，再用盐和白胡椒粉调味即可。