意大利南瓜烩饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

东北大米 ：125
南瓜 ：200
胡萝卜 ：一根
洋葱 ：半个
朗姆酒 ：75ml

辅料

浓汤宝调制的汤 ：300ml
培根 ：1片
黄油 ：9
橄榄油 ：适量
盐、胡椒 ：适量
香葱 ：一根

具体步骤

1. 南瓜去皮，80克切丁，120克插成细丝；洋葱切丁；胡萝卜插成细丝；培根切丁；香葱切成葱花。

2. 取黄油，加热融化，加南瓜丁翻炒5分钟，加盐、胡椒粉调味盛出。

3. 另取橄榄油，加洋葱丁炒至透明，加南瓜丝炒3分钟，再加米炒至每一粒米都变成透明状

4. 朗姆酒加至上述材料中，炒至液体完全蒸发

5. 加浓汤，每次一勺，炒干再加下一勺汤炒，这个过程估计25~30分钟。（这时米应该熟了，觉得略生就加盖焖一下）

6. 加培根丁和胡萝卜丝炒2分钟

7. 加炒熟的南瓜丁翻炒，再加葱花翻炒均匀即可。

烹饪技巧

全程用小火哟，不然早早就把汤汁收干了，米还是硬心的呢。不喜欢肉食的朋友可以不加培根，味道也很鲜美的。我是无肉不欢的，嘿嘿。