下饭的爆炒大头菜怎么做好吃又简单
今天小编要教大家一道很接地气的菜肴，名字叫爆炒大头菜啦。相信很多朋友在生活中也是十分爱吃的。这道菜的重点是要把大头菜的味道炒出来，这道菜说难不难，说简单不简单，就要看各位有没有心学了，我们一起来做吧。
主料
大头菜 ：适量辅料
油 ：适量具体步骤
大头菜叶撕成一片片的 洗净 控干水份
大火 热锅 倒油 蒜片爆锅 待到有酸香时倒入大头菜翻炒两分钟 关火 盛出来
大火 热锅 倒油 把掰成两半的干辣椒扔进锅里 大概十个干辣椒翻炒 注意油会溅到皮肤上好疼的 闻到辣椒呛人的气味 倒入刚才的大头菜 继续翻炒 然后倒入一勺味极鲜翻炒 不需要炒很久的 然后加入一勺糖 两勺醋 再加点盐 炒一下
最后关火 直接倒在米饭上 味道特别棒
无
