自己做的南瓜小馒头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：300
南瓜 ：160

辅料

酵母 ：6
清水 ：适量

具体步骤

1.南瓜去皮蒸熟，用勺子压成泥放凉待用

2.面粉加入酵母和清水

3.揉成光滑面团

4.加入南瓜泥揉均匀，发酵至两倍大，取出在面板上揉匀，将面团分成鸡蛋大小的面团

5.揉成几个小圆球，用刀背在面球表面压一条平分成8等分的印儿

6.放入蒸笼，二次醒发15分钟，冷水上锅蒸，煮开调中小火20分钟关火后静置3分

7.可以开吃了

烹饪技巧

1、南瓜先蒸熟，再和面团揉均匀。2、馒头蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。