![下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单]( "下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
芹菜 ：
500 鸡肝 ：
1000 辅料
红椒 ：
1个葱 ：
适量 姜 ：
适量 花椒 ：
适量油 ：
适量豆瓣酱 ：
少许料酒 ：
适量 大蒜 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单 第2张]( "下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡肝洗净放盐，姜，蒜，葱，料酒腌半小时
![下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单 第3张]( "下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅里烧水把鸡肝焯熟，用清水把浮沫冲干净，切成小块备用，芹菜洗净切段备用
![下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单 第4张]( "下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅倒油烧热放入花椒，葱，姜，蒜，小辣椒，豆瓣酱，爆香后倒入鸡肝翻炒数下，再倒入酱油
![下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单 第5张]( "下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒鸡肝的那段忘记拍照了，上色均匀后倒入芹菜继续翻炒，最后放盐搅匀关火
![下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单 第6张]( "下饭的爆炒鸡肝怎么做好吃又简单 第6张")
5.营养美味的鸡肝做成了
烹饪技巧
无
