自制茄子面怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

五花肉 ：150
茄子 ：一个
面条 ：适量

辅料

葱 ：少许
蒜 ：六七瓣
香菜 ：少许
尖椒 ：适量
香其酱 ：一包
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 菜都洗净备用

2. 将茄子，肉，尖椒都切成小丁，葱蒜香菜切末。青椒不是很辣，如果爱吃辣的可以添加点小米辣，味道挺好的，

3. 锅烧热加油，先放肉末下锅炒至变色，加上一半的葱末和蒜末炒香。

4. 然后加入尖椒和茄子继续炒，等茄子稍发软的时候加入半包香其辣酱，清水少许。然后加入少量鸡精调味，因为酱是咸的所以不用再加盐了。最后加入剩下的葱末和蒜末香菜就可以出锅啦！

5. 卤做好了，然后烧半锅水，水开下面，大概3到5分钟吧面就差不多了。浇上刚做好的卤，齐活~