番茄生菜蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：100
紫叶生菜 ：50
鸡蛋 ：1个

辅料

葱 ：适量
牛肉粉 ：0.5勺
盐 ：适量

具体步骤

1. 柿子洗净切小块；生菜洗净，切成小朵；鸡蛋加少许盐打匀；葱切成葱花

2. 锅里烧水；水沸腾后，加入柿子；煮出红汤后，加入生菜；加入少许牛肉粉和食盐；倒入蛋液，用勺子轻轻推凝固后关火

烹饪技巧

1.我用的是春桃柿子，比较小。要是用正常的西红柿一个就好了2.紫叶生菜市面上不太好买。但是它的营养非常丰富，有淡淡的苦味，祛火佳品。没有的话其他的蔬菜都可以（菠菜就不太好了哦）3.我用的是农家笨鸡蛋，蛋黄超黄，呵呵。普通的鸡蛋完全没问题4.牛肉粉其实就取代了味精、鸡精之类的调味品。没有的话加它们完全ok的。5.蛋花如果不喜欢，可以卧个鸡蛋。