番茄酱炒饭的制作方法，手把手教给大家

大米是我们几乎每天都会使用的一种食物，除了煮成白米饭之外，也可以将大米煮成粥，或者是炒饭之类的食物，扬州炒饭是非常有名的一种炒饭，当然番茄酱炒饭也是炒饭当中的一个品种，因为他独特的口感和丰富的营养价值，受到很多人的喜爱，所以接下来小编会向大家介绍一下番茄酱炒饭的制作方法。

番茄酱炒饭的制作方法

1.首先，我们需要准备一些制作番茄酱炒饭可能会使用到的材料，包括番茄酱，大米，胡萝卜，青豆，猪肉，食用油，食盐等。

2.在制作炒饭的时候，用到的是已经煮熟的大米，所以应该先煮米，将大米淘洗以后，在水里浸泡大概半个小时左右的样子，然后把大米放入到电饭锅里，往里面适量的加入一些水，将大米煮熟，这个过程当中，我们需要注意的是控制好水的数量，因为在制作炒饭的时候，如果饭很稀的话，制作出来的炒饭口感就不是特别好了。

3.将胡萝卜清洗干净以后，把胡萝卜的皮削去，将胡萝卜切成比较小的丁状备用，同时将买来的青豆用清水稍微的冲洗一下，把猪肉清洗干净以后，将猪肉在水里焯一下，将猪肉过水以后，一定要将猪肉再清洗一遍，把猪肉切成跟胡萝卜差不多大小的丁状。

4.在锅里放入适量的油，等油锅热了以后，先将胡萝卜，青豆和肉丁放入油锅当中炒一下，大概炒至六成熟左右的时候，将煮好的米饭放入其中，一起炒一下，如果米饭看上去比较湿的话，可能需要炒的时间比较久一点。

5.在炒饭出锅前两分钟的样子，往里面适量地加入一些番茄酱，番茄酱不能加入的太早，因为番茄酱是酸性的食物，如果加热时间过长，番茄酱会变得很酸，会影响到口感，往番茄酱炒饭里面适量的加入一些食盐，进行简单的调味。

6.如果想要番茄酱炒饭更香一些的话，可以准备一些葱，等快要起锅的时候，往炒饭里面放入一些葱花，这样不仅会使番茄酱炒饭更香，同时也会使番茄酱炒饭的色彩更加鲜艳一些，会让人更有食欲。

番茄酱炒饭的制作其实很简单，我们可以根据个人的喜好，往里面添加一些自己喜欢吃的蔬菜，以上小编向大家介绍的番茄酱炒饭里面放入了胡萝卜和青豆，如果大家不喜欢这两种蔬菜的话，也可以将它换成自己喜欢的蔬菜，番茄酱炒饭的口味是酸酸甜甜的，会很开胃，当我们没有什么食欲的时候，吃一点番茄酱炒饭是不错的选择。