家常番茄炒菜花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜花 ：250g
番茄 ：150g

辅料

番茄酱 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：适量
味精 ：少许
花椒 ：适量
水淀粉 ：适量
香油 ：少许
葱末 ：适量
姜末 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1. 花椒放入水中，大火煮沸，浸泡一晚，做成花椒水；菜花洗净，掰成小朵，入沸水中焯一下，捞出，沥干水分；番茄洗净，切成小块。

2. 锅中倒入植物油烧热，炒香葱末、姜末，放入料酒、番茄酱、白糖、盐、番茄块、菜花略炒，加入花椒水炒匀，加入味精调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。