想念的蒜腊木耳怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在我的老家，我们都很喜欢做腊肉，尤其是要过年的时候，家家户户都会做腊肉，还有香肠；吃腊肉香肠就意味着过年了，所以每每这个时候妈妈就会给我们做香喷喷的腊肉；我很想念妈妈做的蒜腊木耳，于是今天在外面买了点腊肉，也打算来做一盘蒜腊木耳。

主料

腊肉 ：300
木耳 ：40
蒜 ：100

辅料

老抽 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

木耳泡发洗净

腊肉切片泡一下洗几遍去咸

大蒜切断，蒜叶和杆不要混

热锅放少许油

先下肥一点的腊肉爆一下油

出油后下瘦腊肉翻炒

下蒜杆翻炒

加老抽炒均匀

加少许水焖一下

水快干时放木耳蒜叶

翻炒均匀，加鸡精，胡椒粉