![念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单]( "念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蒜薹 ：
150 猪肉 ：
100 辅料
油 ：
适量 花椒 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量酱 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
![念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.蒜薹切成段。
![念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉切成块，用老抽腌上，这样吃，肉比较嫩。
![念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.准备好姜，花椒，姜切块，
![念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.油热后，放入姜花椒，爆香。
![念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入一勺豆瓣酱。
![念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.然后放入肉，不断的翻炒，因为豆瓣酱的缘故，肉变黑红了。
![念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.等到肉九分熟时，放入蒜薹，放入盐。
![念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.继续炒，因为豆瓣酱容易粘锅，可以放入点水。
![念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第10张]( "念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.继续炒几下，蒜薹变得软时，菜就可以出锅了。
![念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第11张]( "念念不忘的蒜薹炒肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.一道美味的菜做好了。
烹饪技巧
炒豆瓣酱时，油温不要太高。肉不要炒的太长。
