美味的肉馅茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

平时制作的肉馅茄子几乎都是煎的，今天换换做法，用蒸的，可是味道也是挺不错的呢，蒸过的茄子更加的多汁更加的入味呢，而且茄子完全吸收了肉的甜味，更加的鲜美的呢，而且里面的肉比较的肉味，口感也是挺紧实的呢，如果没有吃过这样制作方法的茄子的话可以试试的呢。

主料

猪肉 ：250
茄子 ：2个

辅料

葱 ：2根
姜 ：1片
盐 ：适量
味精 ：少许
酱油 ：适量

具体步骤

. 将猪肉剁成馅，以葱、姜、酱油、盐、味精调味腌制。

茄子去皮，切成片（两片之间不要断开，好为加馅做准备）。

将茄子里加入肉馅，放在大的汤碗中摆好。

入蒸锅蒸大约25—30分钟即可。

吃之前一定要搅拌均匀，让茄子、肉馅充分与汤汁混合。