美味的韭菜肉馅饺子怎么做好吃又简单
说到饺子，它在中华大地上影响颇深，在中国北方，饺子就直接就是水饺，但是在两广地区，人们所说的饺子一般指粤菜的水晶蒸饺，在南方地区，特别是江南地区的上海，苏州等地方，因为有著自己的馄饨，所以美味的韭菜肉馅饺子，一直都很受欢迎。
主料
饺子皮 ：200五花肉 ：200
韭菜 ：200
鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：适量具体步骤
1.韭菜摘洗干净，沥干水分；
2.切碎；
3.鲜肉洗净根据喜欢选择是否去皮；
4.剁碎；
5.和韭菜放在一起；
6.磕入一个鸡蛋，适量盐；
7.充分搅拌混合均匀；
8.饺子皮买的，也可以自己擀；
9.放上适量馅；
10.两只手交错叠在一起；
11.大拇指挤饺子；
12.包好的饺子；
13.锅中烧适量的水，即将开的时候放少许盐，下饺子；
14.煮熟即可。
1、饺子馅料不需要太多的调料，韭菜一定要用刀切，料理机绞碎的话会出很多汤。2、韭菜和鲜肉的比例根据自己需要调整，也可以换成其他当季的蔬菜。
