美味的猪肉萝卜馅包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉馅 ：500
胡萝卜 ：1个
面粉 ：1000

辅料

葱 ：适量
虾皮 ：适量
小苏打 ：适量
酱油 ：适量
十三香 ：适量
豆油 ：适量
酵母 ：5
鸡精 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.2斤面粉加4-5克酵母 温水和匀 面光 盆光 静止发酵。

2.1斤肉馅里加盐 鸡精 虾皮 酱油十三香 再逐渐的加水 一个方向搅拌。

3.肉馅搅拌的顺滑 不成块了加入豆油。

4.萝卜嚓丝焯水剁碎加进肉馅里。

5.发好的面加4-5克小苏打揉至蓬松(一定要多揉几遍)切均匀面坯。

6.包子包好一定要放置10-15分钟 让面粉二次发酵 看包子膨胀了再上屉大火蒸二十分钟。

7.香喷喷的包子出锅了！

烹饪技巧

拌肉馅先放水调和再放油。