美味的茄子馅水饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：3个
圆茄 ：1个
火腿肠 ：3根

辅料

料酒 ：5ml
香油 ：2ml
盐 ：20
虾皮 ：10
酱油 ：5ml
食用油 ：10ml

具体步骤

1.和面，我加了点黑芝麻，因为剩下的面要做手擀面，加了黑芝麻会很香，不过发现这次烂的比较多，下次还是不要加了??

2.调馅，茄子，火腿肠分别切丁，鸡蛋炒好弄碎，加入盐，料酒，酱油，香油，食用油，搅匀

3.擀好饺子皮

4.包起来

5.大火煮开

6.享用吧