好吃的溜大肠怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟

对于我一个无肉不欢的人来说，吃猪大肠肯定也不在话下，但是要做猪大肠就需要一定的技巧了，猪大肠一定要清洗干净不然会有腥臭味，最喜欢的就是溜大肠了，溜大肠是香气浓郁越嚼越香，而且猪大肠的营养价值也是很高的，喜欢的你不能错过。

主料

猪大肠 ：1根
青红椒 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

猪大肠备用。

把肠子放入水中，加入少许的盐和小苏打清侵泡。

3泡好的大肠翻过来，清洗掉肠壁上的肥油。

卤非常的调料备用。

锅中加入水放入清洗干净的肥肠以及调料。

开始煮的时候非常是硬的，等到再次变软即成熟。

炒菜的辅料备用。

青红椒切三角块，葱姜蒜切碎丁，非常切成菱形块。

锅中放入少许底油，6成热时放入葱姜蒜碎。

10然后下入肥肠煸炒。

11放入青红椒继续煸炒一会。

放入水淀粉，芡汁均匀挂上后即可关火。