大肠包小肠怎么做好吃又简单
大肠包小肠是一种台湾的特色美食。不是顾名思义的猪大肠、猪小肠包在一起，而是用糯米肠、香肠制作而成。是上个世纪在台湾所兴起的特色小吃，是上个世纪是时代的记忆。台湾的“大肠包小肠”与美国“热狗”有异曲同工之妙。但它所包含的热量高的吓人，减肥的妹子尽量少食用。虽然美味，确实减肥的天敌。
主料
猪大肠 ：200台式香肠 ：5根
辅料
黑胡椒粉 ：适量孜然粉 ：适量
辣椒面 ：适量
芝麻 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.猪大肠洗净，可以把内部反过来用盐搓洗几遍，然后在自来水下冲净
2.洗好的猪大肠放进开水里煮20分钟，出锅用清水再冲洗一遍。
3.台式香肠准备好
4.把香肠塞进猪大肠里
5.把装好香肠的大肠表面蘸干淀粉下油锅炸至表面金黄
6.炸好的大肠放在吸油纸上吸除多余的油
7.把所有调料混合
8.大肠切段沾上调料就可以吃了
主要是猪大肠的清洗，不喜欢太多油脂的，可以在清洗的时候把大肠内壁的油脂都摘除。这样口感更清爽。
