自制杂蔬油煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

杂蔬油煎饼是我非常喜爱的一道传统小点，不仅制作方法简单，而且口感松脆，风味独特，同时含有较多的维生素和纤维素，只是由于炸制的烹饪方式使得其油脂和胆固醇含量较高，不适合三高人群食用。这道小点比较适合作为中餐，作为早餐则略显油腻。

主料

面粉 ：150
生粉 ：25

辅料

胡萝卜 ：25
小葱 ：25
油 ：10
菠菜 ：25

具体步骤

胡萝卜切细末 备用

小葱 菠菜切细末 备用

面粉 生粉加入适量水加2个鸡蛋调匀 加入胡萝卜 菠菜小葱油拌匀备用

平底锅烧热 加入油烧热

用小勺一个个倒入锅内小火煎

煎酥黄后翻面继续煎

2面煎酥黄后捞出沥油

出锅