好吃的米饭杂蔬饼怎么做好吃又简单
米饭杂疏饼是一道经济又实用的家常菜。家长可以把米饭杂蔬饼做小孩的零食，这样可以解决小孩不爱吃饭的问题，又可以节约出零花钱。上班族可以当做正餐吃，也可以当做晚上加班的宵夜。这道菜色泽金黄，两面焦脆，中间香软。好吃又实用，又不缺失营养，是家常的必有的一道菜。
主料
剩米饭 ：200土豆 ：半个
洋葱 ：半个
培根 ：两片
青椒 ：半个
鸡蛋 ：2个
胡萝卜 ：小半根
面粉 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
清水 ：300
具体步骤
1.剩米饭捏散；
2.土豆去皮用擦丝器擦成细丝；
3.擦好的土豆丝；
4.洋葱切细丝、培根片切细丝、青椒切细丝；胡萝卜也擦细丝；
5.把擦好切好的各种丝和米饭一起放在小盆里，再敲两个鸡蛋；搅拌一下；
6.加上面粉和清水；
7.加适量的盐调味，拌成面糊，注意一下，因为放了培根，培根本身是有盐味的，所以放盐的时候要少一点，别太咸了。我这里还放了头一天做披萨剩的一点熟玉米粒和豌豆粒；这种不好熟的蔬菜要提前煮熟；
8.平底锅上火烧热，放少许油，舀一勺面糊倒进平底锅里，用勺底转圈摊平摊薄，一面煎熟发黄后翻过来再煎另一边；
9.两面煎黄就可以出锅了，怎么样，看着还不错吧。这种米饭杂蔬饼省事又好吃，又能很好的解决家里的剩米饭，是不是很棒呢！
