好吃的菠萝磅蛋糕怎么做好吃又简单
走进蛋糕店我最先会被各种各样的蛋糕所吸引，平时走在橱窗前也要看好久好久的蛋糕，我是真的非常喜欢甜品类，于是我自己学着烘焙，走向了我做蛋糕的第一步，我第一次做的就是好吃的菠萝磅蛋糕。菠萝也是我非常喜欢的，二者就是我的最爱。
主料
菠萝 ：适量面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
酵母 ：适量
牛奶 ：适量
辅料
糖 ：适量具体步骤
把糖粉与黄油充分混合均匀，这样打发黄油时避免糖粉飞溅
用电动打蛋器低速打发黄油比较顺滑的状态
分六次加入鸡蛋液到黄油中，每次打匀再加下一次
打发至体积膨大轻盈就可以了，不要打过头
菠萝提前用淡盐水浸泡10分钟洗净，用厨房纸巾吸干水分，切丁
筛入低筋面粉、泡打粉到黄油糊中
翻拌均匀至无干粉
加入菠萝丁拌匀烤箱预热180度10分钟，把拌匀的蛋糕糊倒入模具八九分满
放入烤箱中层180度烤30分钟，取出用刀在中间划一刀转170度继续烤30分钟
离烤完蛋糕还有二三分钟时把朗姆酒、白砂糖、放入锅中煮开
烤好出炉没烤架上，用刷子把朗姆糖水刷在蛋糕上，放凉装保鲜袋放入冰箱冷藏二三天
