颜值高的菠萝反转蛋糕怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将菠萝切丁备用。

2. 将菠萝丁 焦糖小火煮开。

3. 煮好的菠萝丁铺在模具内。

4. 将黄油融化。

5. 隔热水，筛入低粉，搅匀。

6. 倒入60度的牛奶，搅匀。

7. 倒入蛋黄，轻轻搅拌均匀。

8. 搅拌均匀的样子，备用。

9. 蛋白 糖粉打至硬性发泡。

10. 取1/3蛋白霜放入8中。

11. 1将搅拌好的9，倒入剩余的蛋白霜中，轻轻地搅拌均匀。

12. 1搅拌均匀的样子。

13. 1将蛋糕糊倒入模具中。

14. 1180度，40~45分钟，OK！