美味的菠萝翻转小蛋糕怎么做好吃又简单

甜品是人最美好的回忆，喜爱甜品的人，花多少时间来制造一道自己爱吃的甜品都感觉是幸福的事情。菠萝，酸甜口感，又带有纤维感，一直都是我最爱的水果之一，所以美味的菠萝翻转小蛋糕也是我很喜欢的甜点之一，快来跟我一起做起这道需要时间也需要心情的小点心，犒劳自己的胃吧。

主料

辅料

具体步骤

红糖加水煮开，加入菠萝煮5分钟，然后将菠萝整齐摆在模具底部。

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋黄打发至发白，体积明显变大。加入融化的黄油，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。

加入过筛的低粉，形成顺滑无颗粒的蛋黄糊。

蛋白打至硬性发泡，分三次与蛋黄糊混匀。

烤箱预热2分钟，然后上下温度165度烤30-35分钟即可。

烹饪技巧

1、这是6寸蛋糕的用量。