菠萝蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
面粉 :两勺
牛奶 :300/ML
菠萝 :适量
糖 :半勺
盐 :少量
色拉油 :适量
主料
鸡蛋 :8个面粉 :两勺
牛奶 :300/ML
菠萝 :适量
糖 :半勺
盐 :少量
色拉油 :适量
辅料
具体步骤
1. 备齐材料。蛋白里不可以有蛋黄,会影响打发
2. 面粉过筛
3. 倒入牛奶
4. 白糖一勺半
5. 加入盐(盐可以提甜只要一点点)、色拉油5克(有黄油更好,但要事先融化,我都是放到要添加的牛奶里微波半分钟)调成糊
6. 将蛋白打发,倒扣不会流下来,或是筷子插进去不倒。
7. 再把调好的蛋液加入轻轻翻匀,(切记不要搅,否则蛋糕会发得不好),倒入电饭煲里,撒上菠萝粒、按煮饭键,煮好后保温关掉,在出气口盖一块布,焖15-20分钟。
1.电饭锅里要抹点油,不会粘锅2.蛋液倒入锅中要震一震,有气泡会影响蛋糕口感。3.因为加了菠萝生水,表面有点湿,再翻面烤了5分钟。