家常版凉拌马齿苋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

马齿苋 ：500

辅料

生抽 ：1小勺
盐 ：3
蒜 ：5个
醋 ：1小勺
香油 ：1大勺

具体步骤

1.马齿苋摘干净，然后用清水洗干净

2.锅内烧开水，水烧开后，将洗干净的马齿苋放入锅中，用筷子翻动几下，同时关火。马齿苋在开水中泡2分钟左右捞出沥干水份

3.蒜剁碎装碗中，加入香油、盐、醋、生抽调成凉拌汁

4.将马齿苋放调好的调味汁中

5.用筷子拌均匀装盘

烹饪技巧

1、开水泡的时候不宜过久，要不影响外观和口味2、凉拌汁中加少许辣椒油，味道更香