可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

马齿苋 ：400

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
芝麻油 ：适量
油 ：适量
陈醋 ：适量

具体步骤

1.马齿苋摘洗干净浸泡一会。

2.洗净后沥干水分。

3.锅中放热油油爆香蒜米。

4.加入少许盐。

5.加入适量开水。

6.把马齿苋倒入锅中。

7.水开锅后再煮三分钟即可。

8.把煮好的马齿苋沥干水分，过一遍凉开水。

9.马齿苋内加入适量盐。

10.加入一勺鸡精。

11.淋入适量生抽。

12.加入适量陈醋。

13.加入适量砸好的蒜泥。

14.淋适量芝麻油，把所有材料搅拌均匀即可。

烹饪技巧

马齿苋入开水不要煮太久，太久口感不好了。