家常菜清炒马齿苋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

马齿苋 ：1把

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
猪油 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.马齿苋一把

2.摘下马齿苋的叶子，洗净待用

3.锅里放适量色拉油和猪油（猪油能使口感更爽滑，多次试验得出的结论）

4.放大蒜炸一下

5.将马齿苋倒进锅中大火炒

6.不要炒太熟，太熟后起锅后就成菜糊了，在起锅前加盐调味

7.成品图

烹饪技巧

孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋；马齿苋有堕胎的功能。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉引起腹泻、大便泄泻忌食；忌与胡椒、该粉同食；不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。