简单易做的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

马齿苋 ：120
花生 ：1把

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.马齿苋清水洗净。

2.用刀背把花生米拍碎备用。

3.锅内放入凉水烧开，把马齿苋放入汆2到3分钟捞出。

4.上面洒上一些盐。

5.锅内放入花生油，倒入几滴香油，烧热，放入花椒。

6.再倒入花生，小火把花生炒熟。

7.趁热倒入盘子。

8.拌均匀，放凉。

烹饪技巧

1、如果要好看一些，可以把花生皮去掉。2、放凉后，花生米会很脆。3、如果喜欢吃辣，可以放入几个红辣椒，剪成丝，跟花生米一起炸。