![海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单]( "海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 ：
180糖 ：
90低粉 ：
100 辅料
黄油 ：
40 具体步骤
![海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第2张]( "海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第2张")
1.把黄油事先放进微波炉里，加热至融化，并放在微波炉里保温。
![海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第3张]( "海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再加入糖。
![海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第4张]( "海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第4张")
3.把装鸡蛋和糖的盆放在装了40度热水的更大的盆上面，隔水加热鸡蛋，边加热加用打蛋器打发。打至提起打蛋器，落下来的蛋糊写字不立刻消失就可以了。
![海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第5张]( "海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第5张")
4.一次性把面粉筛到蛋糊里，用刮刀翻拌均匀。
![海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第6张]( "海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第6张")
5.再加入融化的黄油，同样用刮刀翻拌均匀。
![海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第7张]( "海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第7张")
6.把拌好的面糊倒入模具中，160度烤35分钟。
![海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第8张]( "海绵蛋糕（首发）怎么做好吃又简单 第8张")
7.出炉倒扣，放凉后脱模即可。
烹饪技巧
最后烤和时间及温度要根据自家烤箱的实际情况适当调整。
